食品級(jí)潤(rùn)滑油和食品級(jí)潤(rùn)滑劑在功能上別無二致，都是用于食品加工機(jī)械的潤(rùn)滑作用。二者雖只有一字之差，但差別也是有的，接下來小編就簡(jiǎn)單介紹一下食品級(jí)潤(rùn)滑油和潤(rùn)滑劑。
    一、食品級(jí)潤(rùn)滑油的主要組成成分有基礎(chǔ)油和添加劑調(diào)配。由于食品級(jí)潤(rùn)滑油主要用于食品工業(yè)中，所以對(duì)潤(rùn)滑油的要求就非常嚴(yán)格，不僅要滿足機(jī)械的潤(rùn)滑，而且不能污染產(chǎn)品，對(duì)食品安全造成影響。
    二、食品級(jí)潤(rùn)滑劑的組成由深度精制的白油調(diào)制或動(dòng)植物油做基礎(chǔ)油調(diào)制，再加入無毒無臭無味的添加劑。從外形上看是無色透明液體，像水一樣。同樣作為食品級(jí)，它也是以無毒害為首要目標(biāo)研制而成。
    俗話說病從口入，在食品加工的過程中，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)才是第一要素。之所以稱它們?yōu)椤笆称芳?jí)”，就是因?yàn)樗鼈兎鲜称芳?jí)衛(wèi)生要求的規(guī)定。在此基礎(chǔ)上，第二大要素是潤(rùn)滑，即便是做到了食品級(jí)，而非潤(rùn)滑，也是無法在市面上暢銷的。